20:00からのアラカルトタイム訪問にて（複数回訪問しているので順不同で掲載）
●鮪カルパッチョ（2023/4/17）
鮪のカルパッチョは前回食べて大好きになりました。美しくしなやかな鮪に包み込まれているのは、今回はウルイで、品のある苦味が心地良い。
●ホタルイカパスタ（2023/4/17）
ホタルイカの肝をソースにしてあるので、パスタに濃厚ソースが絡みます。絶品。
●カッサータ（2023/4/17）
ちょうど口で解ける絶妙な温度のカッサータで、ほろ酔い気分からの夢心地。何を食べても美味しい。
●タルタール（2023/4/4）
炭火焼きにしたフォカッチャに大葉と、ひんやり甘海老のタルタールを乗せて。
●本日のカルパッチョ（2023/4/4）
握りすしのような形状の鮪カルパッチョです。魚種が鮪というところに意外性ありましたが、脂が上質で舌触りしなやかで繊細で、包み込んである菜の花の優しい野趣と、万願寺とうがらしソースの緑の風味に上手に調和しており美味でした。穂紫蘇とペリーラと。
●鰆西京焼きフリット（2023/4/4）
鰆は白味噌に漬けて旨味をグッと引き出してソテー。マスカットのソースというのが意外でしたが、キュンとくる爽やかな酸味とジューシーな甘さがアクセントでもあり、白味噌に調和する。
●桜エビのパスタ（2023/4/4）
とっても美味しくて心躍った春満開のパスタ。
淡いピンク色をした桜海老、フレッシュの蕗の薹、ディル風味のパン粉をたっぷり絡ませて。
桜海老は他の海老類と異なり、香ばしさが強めに出ますがその個性を上手に昇華した一皿。口の中で春の苦味と軽やかなハーブ香が広がり、どれだけでも食べられそうでした。
●坂の上ベーカリー製 Lotoオリジナル（2023/4/4）
