胃袋準備万端で迎えた久々のきく家さん。昼ご飯は控えてきましたよ（笑）
今回も多種のおつまみからスタートで、すしは今回は怒涛の16種類（にぎり・巻物含めて）。
お弟子さん・スタッフがまた増えていた印象。そのため、2回転していてもオペレーションがスムーズです。
＜おつまみ＞
・黒バイ貝、タコ、ヒラマサ、太刀魚、サゴシ
・マテ貝海苔巻き
＜すし＞
すし16種類（にぎり、巻物含めて）
イカ、ヒラメ、細魚、赤貝、鮪赤身、鮪トロ、シマアジ、イサキ、金目鯛、鰹、甘海老、マハタ、鯵、鰻、干瓢巻き、かっぱ巻き
イカは波のように躍動感のある美しいにぎり。流れるように繊細に包丁を入れて炙ることで波立たせてあります。繊細な口溶けと輪郭の出た部分のコントラスト、引き出された甘さ、香ばしさがシャリと溶け合う。
赤貝は鮮度良くピッとしておりコリッと食感も美味。皮目の美しさを意図的に見せた金目鯛。
最初から最後まで目が離せません。
（写真は一部）
・イカ
・ヒラメ
・赤貝
・鮪
・のど黒
・金目鯛
・甘海老
・雲丹