2022年7月下旬に突如としてオープンした、「吉はし菓子店」さんのかき氷店（テイクアウトのみ）です。
場所は、吉はしさんに入る道の角にあるので、吉はしさんを目指して来れば必ず見つけられます。
（オープンしたばかりで定休日や営業時間などはまだしっかり決まっていない様子でしたが、「13:00〜17:30で不定休」とは書いてありました。）
テイクアウトのみでの営業なのですが、近隣で食べられるところがないので、車で買いに行って車の中で食べるのが良さそうです。
この日のかき氷のお品書きは、滴水氷・黒みつきなこ・赤じそパイン・ひやしあめの4種類で、吉はしさんのお菓子をかき氷にフュージョンさせたオリジナルです。とにかく「さすが」と言える素晴らしい美味しさで、一気に行列店になる予感がします。
氷は、飲食店さんから絶大な信頼を誇る金沢東山の「クラモト氷業」さん製。創業大正12年の老舗氷屋さんです。
（お子様用に、イチゴ・メロン・ブルーハワイ味の準備もありました。）
●黒みつきなこ（850円）
私はこれが一番好きです。
吉はしさんのわらび餅と黒糖羹を織り込んだかき氷です。どちらも大人気のお菓子ですから、それが食べられるという点でも大きな価値を感じます。ふるんとした滋味香るわらび餅と、ホロっと香ばしくコクがあって聡明な黒糖羹が、クリアな氷にピッタリ。きなこの豊かな風味も口の中に広がる。絶品。
●滴水（てきすい）氷 （850円）
抹茶と小豆と吉はしさんの夏のお菓子“滴水”のかき氷です。
滴水は、蓮根のでんぷん・抹茶・能登のミルクを使用した涼菓。ふるふるとして独特な弾力あり、能登産ミルクの優しい味わいに、抹茶と笹の葉の青い風味がのっています。
抹茶の苦味とほっくりとした小豆と言わずもがな相性抜群。
●ひやしあめ（600円）
生姜をしっかりと効かせ、思い切り大人味に寄せた和テイストの大人かき氷。白豆もたっぷり入っており、ほっこりした甘さでまとめ上げます。
